Mnoho lidí, kteří mají zahradu, se často rozhodne na ní pěstovat alespoň část svých potravin v rámci šetření peněz. A to je dobrý nápad, zvláště pokud tam máte úrodnou půdu. Zde se však musíte rozhodnout, zda budete raději pěstovat ovoce či zeleninu. Jistě, možná je i kombinace obojího, avšak většina pozemků není tak velká, aby něco takového bylo možné, alespoň ne v takovém množství, aby to bylo nějak finančně významné. Je tedy vhodné vědět, jaké jsou výhody a nevýhody obou.
U zeleniny máme často výhodu větší jistoty. Jednoduše řečeno, když zasadíme spoustu semínek, pak je poměrně slušná šance, že nám alespoň nějaká vzejdou. Když však zasadíme strom, pak pokud nám ten zahyne, máme zkrátka smůlu.
Dále je zde otázka času. Zatímco ze zeleniny budeme mít výnosy ještě ten daný rok, u většiny prodávaných ovocných stromů budeme čekat i několik let, než se dočkáme produkce, plus ještě několik dalších, než se skutečně rozplodí. Navíc u zeleniny můžeme každý rok zasázet jiný druh, podle toho, co budeme potřebovat. Stromy tak rychle vyměnit nemůžeme.
Na druhou stranu je zde i finanční stránka věci. Zatímco u zeleniny musíte každý rok kupovat semínka, strom koupíte jen jednou a pak vám plodí při dobré péči i desítky let. Pokud navíc zvolíte dobrou, plodnou odrůdu, pak vaše úroda bude skutečně velká.
Dále je fakt, že strom potřebuje výrazně méně péče. Záhon musíte nejen zalévat, ale také plít a okopávat, nemluvě o probírání některých druhů, jako jsou třeba mrkve a ředkvičky. Zkrátka počítejte s tím, že strávíte dost času s rukama v hlíně. Ovocný stromek potřebuje jen zalít, a občas prohlédnout, zda na něm nejsou škůdci a případně aplikovat příslušný postřik.
Záleží pak na vás, co pro vás bude příjemnější a co budete chtít pěstovat. Jen si ale uvědomte, že s největší pravděpodobností ani jedním způsobem příliš peněz v konečném důsledku neušetříte.